NY/T 5256-2004 无公害食品 火龙果生产技术规程
作者： 新闻来源： 点击数： 更新时间：2007-10-5 22:47:00
- 发布时间：2004年1月7日 实施时间：2004年3月1日
发布单位：中华人民共和国农业部
1、范围
本标准规定了无公害食品火龙果生产的园地选择、园地规划、栽植、土壤管理、水分管理、整形修剪、施肥管理、花果管理、病虫害综合防治和采收等技术要求。
本标准适用于全国无公害火龙果的生产。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过在本标准中的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4284 农用污泥中污染物控制标准
GB 4285 农药安全使用标准
GB 8172 城镇垃圾农用控制标准
GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则
NY/T 227 微生物肥料
NY/T 394 肥料合理使用准则 通则
NY 5023 无公害食品 热带水果产地环境条件
NY 5255 无公害食品 火龙果
3、园地选择
选择年均温在22℃～25℃，平均最低温度不低于5℃，光照充足、交通方便、周边无污染源的地区建园；园地土壤pH在5.5～7.5之间，且透气性良好，有机质丰富；园地地势平缓，坡度小于20°。
园地环境质量应符合 NY 5023 的规定。
4、园地规划
根据当地的自然条件和生产条件，因地制宜地进行道路系统、栽植小区、排灌系统、水土保持工程等规划；一般生产用地占土地总面积80％～85％，水源林、防护林用地占5％～10％，道路用地占4％，居民点、采后商品处理用地及其他用地共占4％左右。
4.1 道路系统和作业区
道路主干道宽为 6m～7m，干道宽 4m～6m，作业道 lm～3m；作业区依道路系统而规划，区内环境条件相对一致；山地建园以 1hm2～2hm2 为一个作业区，平地建园以 2hm2～4hm2 为一个作业区，作业区设计以长方形为宜。
4.2 排灌系统
火龙果耐旱不耐涝，对排水系统要求严格。一般建园多采用明沟排水，即行间浅沟，排水沟深度为0.3m～0.4m，周围深沟，排水沟深度为0.5m～0.8m，也可采用暗沟排水或明暗结合的方法；灌溉系统多采用沟渠灌溉，也可以用喷灌、滴灌等方法灌溉。
4.3 修筑梯田
坡度在6°～20°的坡地，应修筑梯田。梯面宽 1.5m，山顶必须保留或种植水源林。
4.4 品种规划
火龙果栽培类型有红皮白肉型和红皮红肉型，选用红皮红肉型的火龙果品种建园时，应该配置授粉品种，授粉品种与主栽品种的比例为 1∶8 。
5、栽植
5.1 园地准备
5.1.1 整地清园后，园地机耕两犁两耙，犁地深度30cm以上，用人工除净杂草。
5.1.2 定标 立柱
按水泥柱行间距为2.5m～3m，柱间距2.0m～3.Om定标，水泥柱规格为2.1m～2.5m×0.1m×0.1m，入土0.5m。
5.2 支柱类型
生产上常用单柱式栽培法。单柱式栽培法是在水泥柱顶端设置盘架，使茎蔓依附于盘架的方式栽培；也可用棚架式栽培法、篱笆式栽培法。
5.3 种苗选择
要求品种纯正，茎肉肥厚，苗高 30cm 以上，根系完整、发达，无病虫害。
5.4 栽植密度
4 000株/hm2～8000株/hm2，即在每条水泥柱两边各种 2株～4株 火龙果苗。
5.5 栽植季节
一般在3月～11月。
5.6 栽植方法
定植时应浅种，定植深度为5cm～7.5cm，定植后覆盖薄土，淋透定根水。
5.7 栽后保苗
苗木高如超过30cm时，应将苗茎绑缚在水泥柱上，3d～5d浇水一次，成活后，视需要调整浇水次数，待新芽抽出后3d～7d，可施一次水肥。
6、土壤管理
6.1 除草
新植园地，清除杂草，也可以间种短期作物；对种植行间及畦面杂草应人工拔除，可在果园套种花生、大豆、绿肥等。
6.2 培土
雨后应进行培土，覆盖裸露根系，新植园在冬季应培土护苗。
7 、水分管理
遇干旱时应进行灌溉，雨季应及时排水；灌溉用水质量应符合 NY 5023 的规定。
8、整形修剪
8.1 幼树的整形与修剪
植株沿水泥柱攀缘生长，此时，只保留一个主茎，当植株长到超过水泥柱高时截顶，让其分生成三个以上的自然下垂枝，并培育结果枝。
8.2 结果树的整形修剪
每个植株可以安排2/3的分枝作为结果枝，其他1/3的分枝可抹除花蕾或花，缩小分枝的生长角度，促进营养生长，将其培养为强壮的后备结果茎蔓；每年产季结束后，剪去产果后衰老茎蔓及垂地遮荫的茎蔓，促发新茎生长。
9、施肥管理
提倡平衡施肥和配方施肥，选用肥料以有机肥为主，配合施用化肥和微生物肥，以保证不对环境和产品造成污染为原则。
9.1 允许使用的肥料种类
9.1.1 按 NY/T 394 中所规定的农家肥和商品肥料种类和处理方法执行。
9.1.2 按 NY/T 227 规定的微生物肥料种类和使用要求执行。
9.1.3 农家肥应堆放，经大于50℃发酵7d以上，充分腐熟后才能使用；沼气肥需经密封贮存30d以上才使用。
9.1.4 城市生活垃圾、污泥，必须经过无害化处理后，达到 GB 8172 和 GB 4284 规定的标准后才可使用。
9.2 施肥方法及时期
9.2.1 基肥
在种植前1月～2月，在水泥柱两面或四面挖浅穴、施肥。施人腐熟有机肥，推荐用量为猪、牛栏肥或土杂肥30000kg/hm2～45000kg/bm2 + 花生饼或菜籽饼750kg/hm2+过磷酸钙或钙镁磷肥225kg/hm2，混合，经50℃发酵7d以上，腐熟后使用，并与种植穴的表土拌匀后回穴。
9.2.2 土壤追肥
攻梢肥，每柱施混合的有机肥10kg，促进植株的营养生长；攻花肥，每柱施有机肥10kg，复合肥0.2kg，促进花蕾的发育；壮花壮果肥，每柱施混合的有机肥10kg，复合肥0.3kg，促进花、果增大；施促果肥和恢复树势肥，每柱施混合的有机肥10kg，复合肥0.1kg，促进果实膨大，提高品质，恢复树势。
9.2.3 叶面追肥
花芽分化期、果实膨大期叶面追肥，喷施0.3％的尿素或磷酸二氢钾溶液，每15d一次，也可结合防治缺素症，加入镁、钙、钼等元素。
10、花果管理
10.1 人工授粉
火龙果自花授粉坐果率低，尤其是红皮红肉类型的自花不亲和，需要进行人工授粉。
10.2
疏花、疏果、套袋疏花 在开花前5d～6d，每节茎只留下1～2朵花。
疏果 在自然落果后，先剪除弱茎蔓及其果实，摘除病虫果、畸形果，以后，应对坐果偏多的枝蔓进行人工疏果，同一结果枝约30cm留一果。
套袋 在果实发育约25d，果实开始转红、变软前套袋。套袋前7d～10d，对果园喷施一次防治病虫的药剂，然后再套0.02mm～0.04mm厚、五色透明的聚乙烯塑料袋。
11、病虫害防治技术
11.1 主要病虫害种类
主要病害：霜霉病、叶斑病、线虫、炭疽病、软腐病、枯萎病等。
主要害虫：毛虫、果蝇、斜纹夜蛾、螟虫、金龟子、茶翅蝽、蛞蝓、蜗牛、蚧类、蟋蟀、蛴螬等。
11.2 防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的方针，提倡采用农业措施、生物防治和物理等方法防治，合理使用高效、低毒、低残留量化学农药，限制使用中等毒性农药，禁用高毒、高残留的化学农药。
11.3 防治方法
11.3.1 农业防治
选用健康种苗；加强田间管理，及时清除杂草；增施有机肥，提高植株的抗性；对更新园地进行深耕。
11.3.2 物理防治
使用诱虫灯，诱杀夜间活动的害虫；采用果实套袋技术，防止病虫危害果实；及时摘除病虫枝和病虫果。
11.3.3 生物防治
营造有利于天敌繁衍的生态环境；繁殖、释放和保护害虫天敌，如捕食性二星瓢虫、七星瓢虫等。
11.3.4 化学防治
禁用未经国家有关部门批准登记和许可生产的农药。农药的使用参照执行 GB 4285 和 GB/T 8321 (所有部分)中有关的农药使用准则和规定；选择不同类型、不同作用机理的农药交替使用；选择作用机制不同，混用后增效不增毒的药剂混合使用。根据病虫害的发生规律和不同农药的持效期，选择合适的农药种类、最佳防治时期、高效施药技术进行防治。同时了解农药毒性，使用选择性农药，减少对人、畜、天敌的毒害以及对产品和环境的污染。推荐使用的化学农药，见表1。
表1 推荐使用的化学农药种类及方法
|
农药种类 |
|
|
| 松脂酸铜 | 低毒 | 叶斑病、枯萎病 |
| 氧氯化铜 | 低毒 | 叶斑病 |
| 甲基硫菌灵 | 低毒 | 炭疽病、叶斑病、霜霉病 |
| 百菌清 | 低毒 | |
| 多菌灵 | 低毒 | |
| 代森锰锌 | 低毒 | 软腐病 |
| 氢氧化铜(波尔多液) | 低毒 | 叶斑病、霜霉病 |
| 敌百虫 | 低毒 | 金龟子、螟虫、斜纹夜蛾 |
| 敌敌畏 | 中毒 | 介壳虫、茶翅蝽 |
12、采收
12.1 果实由绿变红 5d～7d 后即可采收。采收后按大小分级，包装。
12.2 采收搬运过程中避免机械损伤、曝晒。
12.3 采收后及时清理果园。
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