9月18日，“2007年中国果汁大会”在西安召开，来自25个国家的172名果汁贸易商和专家学者聚首西安，共商发展大计。

　　陕西海升公司，作为全国知名的果汁生产企业，面对近年来原料价格大幅度上涨，公司副总经理游泳在接受媒体采访时不仅毫无担忧之意，反而充满信心：我们陕西现在国内外苹果产业是“霸主”，国际鲜果市场定价我们有发言权，国际果汁交易我们有绝对的定价权。

　　国际果品市场的行情价取决于陕西。陕西省果业局贸易促进处张光伦处长告诉记者，陕西之所以能赢取世界果品价格的主导地位，就在于各大加工企业能认准本省优质资源和规模优势，迅速把原料优势转化为商品优势，主动融入全球大市场。苹果浓缩汁每年以90%以上的规模出口，去年生产量和贸易量已分别占到全国的半数以上，在国际市场上均占据1/3。