2008年1月1日至月5月31日蔬菜整体平均价格2.18元/公斤，与去年同期1.70元/公斤比，同比增长17%。交易量185万吨，比去年同期175万吨比，同比增长5.5%。

　　08上半年大部分蔬菜价格均比去年有所上涨，其中土豆、胡萝卜、冬瓜、芸豆、茄子、山药、生姜、园椒、瓠子、西兰花、心里美萝卜、紫甘蓝、莴苣、红南瓜、瓠子、菠菜等涨幅较大，涨幅均超过15%，突出的是大葱价格由去年的0.70元/公斤涨到今年的3.56元/公斤，涨幅超过400%。而且这些品种的交易量在市场占有较大比重，从而提高了蔬菜整体价格。

　　蒜薹、樱桃西红柿、油豆、甘蓝、香菜、西芹、丝瓜、韭苔、韭菜、长豆角等价格也有3—10%的增幅。

　　部分品种包括迷你黄瓜、黄瓜、西红柿、大白菜、扁豆等品种价格比去年同期下降，降幅为310%，突出的是大蒜价格从去年的1.20元/公斤跌至今年的0.60元/公斤，同比下降57%。

　　而包括油菜、香菜、五彩椒、藕等部分品种价格与去年同期持平。

　　水果类如苹果、杏子、桃、苹果等价格也均比去年有所上涨。

　　今年拉动蔬菜价格上涨的主要因素有以下几点：

　　1、本年度物价总体上涨，带动蔬菜价格整体上涨；

　　2、南方受灾害影响，蔬菜产量较低，从外地市场特别是寿光市场这种面向全国的集散地型市场的需求量大增，从而带动了价格上涨；

　　3、今年上半年洋葱、大葱、胡萝卜、生姜、蒜薹等品种的蔬菜出口量增大，导致价格上涨。

　　部分品种价格下降的主要原因是：1、由于往年价格较高，导致种植量大增，供大于求；2、对外出口受阻，导致价格下降。

　　预计08年下半年，蔬菜价格仍将维持较高的水平，但价格增长速度将有所降低。

　　寿光市场王文国