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<2015-2016>中国水果采购指南
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白河木瓜质量技术要求

标准认证下载 来源: 发布日期:2014-04-20 中国水果网

(一)品种。

当地地方木瓜品种。

(二)土地条件。

海拔300至900米,土壤类型为黄棕壤,土层厚度50厘米以上,土壤pH值5.3至7.0,有机质含量≥1.0%。

(三)栽培管理。

1. 苗木繁育:实生苗繁殖。育苗分为秋播和春播。秋播,于10月下旬至11月初。春播,在3月上旬至下旬。选发育良好、充分成熟的木瓜果实,取种子,清洗干净,晾干,置低温干燥处备用。春季播种的种子须在低温条件下沙藏层积处理。春播和秋播均可。

当实生苗径达0.5cm以上时,即可嫁接。春季嫁接在砧木萌芽前20天进行,采用劈接、舌接或插皮接等。嫁接后及时检查成活率并补接。及时剪砧,除萌和松绑。

2. 栽植:栽植时间,秋栽在木瓜树正常落叶后到土地封冻前(11月中旬至12月初);春栽在土壤解冻到树苗发芽前进行(2月下旬至3月中旬)。每公顷栽植≤900株。

3. 施肥:以腐熟农家肥或粉碎的优质饼肥为主,辅助使用化学肥料(木瓜专用肥)。腐熟农家肥施用量37500至75000kg/公顷,优质饼肥2250至3750 kg/公顷。

4. 整形修剪:修剪以冬季修剪为主,冬季修剪和夏季修剪相结合。冬剪主要任务是短截壮枝,疏除过密枝、细弱枝和病害枯枝,缓放中庸枝。夏季利用疏枝、摘心、扭梢、疏花疏果、疏叶等措施,调整树势,通风透光。

5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)采收。

10月下旬,果皮由绿变黄,香气浓郁后采收。

采收时轻拿轻放,避免机械损伤,同时按大、中、小分级采收和堆放,堆放厚度不超过30cm。 

(五)储藏。

散装的鲜木瓜果实自然温度下贮藏时间不超过10天。保鲜袋包装后的鲜木瓜果实在自然温度下贮藏时间不超过30天。

(六)质量特色。

1. 感官特征:圆形或长椭圆形,单果重平均在300克以上,果皮金黄色,果面光滑,果肉黄白色,果实芳香。

2. 理化指标:

项  目

白河木瓜(鲜)

总酸,%

≥1.49

粗纤维,%

≤3.70

总黄酮,%

≥2.48

硒,mg/kg

≥1.8×10-4

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