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南疆三地州新建1500座杏热风烘干房第一批杏干墨玉出炉

保鲜加工 来源:新疆都市报 发布日期:2014-06-28 中国水果网
       6月23日,南疆三地州2013年新建的1500座杏子热风烘干房烘出的第一批杏干,在和田地区墨玉县雅瓦乡新鲜出炉,引来多家疆内外客商争相订购。

南疆三地州杏树种植面积约112万亩,产量89万吨。长期以来,成熟鲜杏除少量上市销售和部分农民自食外,大部分由农民按土法晾晒制干,不仅卫生条 件和杏干品质较差,杏子的损失达15%至30%。因为鲜杏收获期短,产品集中上市,不易于保鲜保质,企农利益调节难度大,一些企业在南疆建立的杏酱生产线 纷纷停产。

今年2月9日,自治区召开发展“短、平、快”项目推进会,研究加快推动南疆三地州短平快项目和纺织服装产业发展,扩大和促进就业。自治区农业厅厅长 艾克拜尔·吾甫尔介绍,2014年自治区将在南疆三地州推广1500座杏烘干房,以改善落后的农产品产地初加工设施条件,减少产后损失,提升农产品质量, 增加农民收入。

据测算,传统自然晾晒制干需要15天至20天,而热风烘干房制干只需3天,并且利用热风烘干制成的杏干比普通杏干价格平均提高了2至3倍,同时也拉动了鲜杏收购价格。

6月23日,在墨玉县雅瓦乡烘干房,随着一排排新鲜出炉的杏干被推出,河南省旭创力科技发展有限公司总经理闫光波也把一沓沓钞票分给了几位农户。闫光波说,杏干按照每公斤40元价格收购。杏干将运往洛浦县冷藏,包装好后发往内地,先在沿海城市推销。

雅瓦乡托提艾格勒村杏干种植经营户依米提·马木提当场就拿到了2万块钱,他乐得合不拢嘴:“比原来土法晾杏子省时间、省力气,收入也高。我准备和儿子、邻居们,把40亩杏园子好好种起来,明年多找几个人一起干。”

记者了解到,新疆很多本地的企业也加入到杏干产业中。和田古力巴格果品有限公司在内地有2000多个销售店面,前不久,这家公司为这批烘干杏专门注 册了“恋着你,玉杏”的商标,公司行政经理刘华平说:“内地消费者都比较喜欢新疆的杏干,杏干在内地市场供不应求。所以我们现在大力发展杏干产业,满足内 地客户的需要。”

 

 

相比于传统自然晾晒而成的杏干,热风烘干不仅耗时短,而且制成的杏干品质好、价格高。2014年,我区将在南疆三地州推广建设1500座烘干房,建成后可加工鲜杏3万多吨,生产8000吨优质杏干,仅此一项至少给南疆三地州农民带来2亿元左右的加工产值。

“不仅如此,杏产品初级加工形成一定规模后,产品既可直接销售,又可带动深加工企业和运销流通服务业发展,有效延伸杏产业链。”自治区农业厅厅长艾 克拜尔·吾甫尔说,“除鲜杏制干外,设备还可以烘制葡萄、红枣、雪菊、核桃、蔬菜等,在不同季节均能发挥作用,有效提高利用率。”(作者:王锡强 孙笛 唐海东)

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